夕刻になり、勉強会も解散。ちょっとハラハラする場面もあったけど、無事終わって、良かった良かった。
クロちゃんを送り届けた後は、「さわき」さんで晩ごはんのお買い物をしていきましょう。
とーちゃーく!
今日も雨天のため、根菜類は店内オンリー。さっそく中に入っていきましょう。
まずは、野菜コーナーがお出迎え。そういえば、スーパーって入店すると、まず野菜コーナーが目につくようになってるけど、何かそういう心理テクニックとかあるのかしらね?
それはさておき、もうごはんは炊飯中だから、おかずになるものがいいよね。
では、おなじみの儀式! チラシチェーック!
ずばり、エビがお安い!
エビかー。何にしましょうね? フライがまず思い浮かぶけど……。あ。
「アメリちゃん。エビチリっていう料理、食べてみますか?」
「おお? どんなの?」
「こんなの」
完成品の画像を見せる。
「おお、赤い!」
「ちょっとピリ辛で美味しいよ~。唐辛子系の辛さだから、アメリなら平気なんじゃないかな?」
「食べてみたい!」
キラキラお目々を向けてくる。
「じゃー、明日の朝と昼の材料。それと勉強会用の、おやつと飲み物も買おっか」
というわけで、肝心のエビに加え、サニーレタス、おネギ、あとは何やかやを買い込み、お会計でーす。
◆ ◆ ◆
たっだいまーっ!
手洗い&うがいを済ませて着替えたら、早速調理と洒落込みましょう!
「アメリちゃん、背わた取りましょーう」
「おおー!」
解凍したエビをボウルに入れ、殻を取りーの、ワタを取りーのと、ちまちま作業していきます。
よっし、ひとまず取れた!
「私が水洗いするから、殻とワタは三角コーナーに捨てちゃってくれる?」
「はーい」
作業を分担すると楽だねー。
さて、エビもきれいになりました!
ビニール袋に入れ、料理酒大さじ一杯、チューブ生姜とごま油小さじ一杯ずつ、チューブにんにくと塩胡椒少々の調味液と一緒によく揉み込みます。
「アメリー、おネギ十センチ、みじん切りにしてくれるー?」
「らじゃー」
作業と同時並行でお願いする。
よし、あとは少し放置かな。別の調味料を調合しましょう。
ケチャップと水を大さじ二杯、砂糖と醤油を小さじ一杯ずつ、顆粒鶏ガラスープの素を小さじ半分。これを混ぜて、タレを作るですよ。
そしてさらに、水溶き片栗粉、サラダ油、ごま油を大さじ一杯ずつ、豆板醤小さじ一杯を用意。ふう。
「みじん切りできたー」
「はーい、ありがとー。こっちにちょーだい」
ナイスタイミングです、お嬢様。
あとは熱したフライパンに、チューブにんにくとチューブ生姜を少々。それと、先ほどのサラダ油を入れまーす。
香りが立ったら、エビさんと豆板醤をイン! じゅうじゅう炒めます。
「アメリちゃん、ごはん切っといてくださいな」
「はーい」
作業分担、良き哉良き哉。
エビが色づいたら、タレと刻んだおネギを入れて、煮詰めまーす。
いい感じに煮詰まったら、水溶き片栗粉を入れて、胡麻油をかけ回してかんせーい!
あとは、サニーレタスと一緒にお皿に盛るですよ。
ラストに、ウーロン茶を淹れまして……ごはんと一緒に配膳!
「「いえーい!」」
パチンとおなじみのハイタッチ! お互いよく頑張って作業したね!
さっそく、エプロンを外して一緒に着席。
「「せーの……いただきます!」」
二人で作ったので、同時に合唱。
ぱくっとな! うーん、辛ウマ! ごはんが進むわあ。
「アメリ、どーう?」
「辛くて美味しい!」
キラキラ瞳を向けてくるので、互いに微笑む。この子、けっこー辛党よね。わさび系はダメだけど。
みるみるエビもレタスも減っていき、二人とも完食!
「「ごちそうさまでした!」」
再度、仲良く合唱&合掌。
片付けを済ませ、歯を磨きます。今日は色々、甘いもの食べちゃったからなー。ボクササイズなり、ダンスなり、頑張らないと。
とはいっても、食後に激しい運動はNGなので、食休み込みで執筆再開。……よし、プロットが完成! 順調、順調。真留さんに送信!
そういえば白部さんは、特別カリキュラムについて上申するので、その結果を聞いてから判断していただければと仰っていました。どうなるんだろうなー。アメリにとって、一番いい形になってほしけど。
食休み後は運動タイム! 本日はダンスをチョイス。うーん、相変わらず勝てない……。私って、ほんと勝負事向いてないよね。とほほ。
いっぱい運動した後は、お風呂を満喫。ふぐた夫妻の愛の劇場が、今日も展開されました。ほほえまー。
撮りためた「スポンジ・トム」を視聴するアメリちゃん。自発的とはいえ、勉強漬けでない愛娘を見ると、どこかほっととしたり。
やがて九時を迎え、就寝時間に。いっぱい運動して、ねむねむなアメリちゃんに頼まれ、絵本を読み聞かせてあげるのでした。
こうして、絵本の読み聞かせを求める幼さを残しつつ、同時に強い自立心持ち、天才かもしれないというアンバランスさ。この子は、どんな風に育っていくのだろう?
とにかく私にできるのは、最善と思われることを愛しい我が子にしてあげる。それだけだ。仕事も育児も、頑張るぞー!
読み終わったら、ポイントを付けましょう!